Schmackhaft

In ihrem Landgasthaus Lenniger haben Stefanie und Christian Grote der west­fälischen Küche und ihren regionalen Produkten einen festen Platz auf der Speisenkarte eingeräumt. Heimische Klassiker würden zeitgemäß interpretiert, zudem werde Wert auf qualitativ hochwertige Zutaten gelegt. Grotes Engagement wurde nun mit dem Gütesiegel „Westfälisch Genießen“ aus­gezeichnet. Damit beginne ebenfalls eine enge Zusammenarbeit zwischen dem Landgasthaus und der Initiative, die sich gemeinsam mit Köchen und Gastronomen der Region seit über 30 Jahren für die kulinarische Kultur Westfalens einsetze.

Das ovale Schild mit dem Logo-Schriftzug Westfälisch Genießen hängt heute nach Vereinsangaben an den Türen von 24 Häusern, vom Teutoburger Wald und dem Münsterland über das westfälische Ruhrgebiet bis ins Sauerland und Siegerland. Um die Auszeichnung führen zu dürfen, müsse die regionale Küche auf der Speisenkarte einen klar erkennbaren Stellenwert einnehmen. Neben der Verleihung des Siegels gehörten unter anderem die Veröffentlichung von Rezepten und Kochbüchern, Kochkurse und Workshops sowie gemeinsame Presseaktionen und Showkoch-Events und ein Azubi-Kochwettbewerb zu den Aktivitäten der Initiative.

Als Förderer unterstützen fünf Unternehmen der Region die Initiative: Carolinen Brunnen, Bielefeld, Großbäckerei Mestemacher, Gütersloh, L. Stroetmann Großverbraucher, Werne, Brauerei Veltins, Meschede, und Frischgeflügelspezialist Borgmeier, Delbrück.